Une femme de cœur, enseignante à la Commission des écoles catholiques de Québec, toute sa vie elle s'est vouée aux jeunes avec amour, patience, bonté et ténacité.

C'est auprès des plus défavorisés de la ville de Québec que cette grande éducatrice a passé les dernières années de sa vie. Elle est décédée en 1987.

Lors d'une amicale des élèves, enseignantes et directrices du cours commercial de l'école Marguerite-Bourgeoys de Québec le 18 octobre 1987, l'idée est lancée de venir en aide aux enfants démunis de la basse-ville. La Fondation Georgette-Lavallée est créée et obtient ses lettres patentes le 18 avril 1988.

De gauche à droite : Irène Frédérick, Céline Vézina, Carole Shields, (André Latulippe, peintre), Pierrette Giroux, (Roger Lemelin, président d'honneur), Louise Bélanger, Louisette Havard, présidente fondatrice, et Jocelyne Paquet, vice-présidente.